Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke

Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke – надійний прилад, що дозволяє отримувати повністю натуральні та екологічні продукти за зручного управління процесом. Необхідну для гарячого копчення температуру (до +100 °C) забезпечує електричний ТЕН, натуральний дим дозволяє отримати з фруктової тирси димогенератор. При використанні тільки димогенератора (без включення ТЕНу) можливе проведення процесу холодного копчення. За допомогою вентилятора можна провести попереднє підв'ялювання та завершальне вивітрювання продукту. Електричні коптильні гарячого копчення Daddy Smoke зручні в експлуатації та чищенні, дозволяють реалізовувати найскладніші задуми та рецептурні рішення користувачів. Коптильна шафа містка, оснащена всім необхідним для розміщення продуктів на двох решітках або підвішування на гачках та планках. Дизайнери продумали все необхідне для зручності чищення коптильні після використання, зокрема, стікаючий жир не потрапляє на ТЕН, а збирається у піддоні, що виймається для миття.

Технічні параметри та експлуатаційні переваги виробу

Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke є місткою шафою з великими дверцятами, на правій бічній панелі якої розміщено блок управління, димогенератор з компресором та вентилятор. На верхній панелі шафи знаходиться вентиляційний отвір, який повністю відкривають на час роботи вентилятора для в'ялення або вивітрювання. Оптимальні умови для отримання диму забезпечує система збору конденсату, який підмочує паливо. На одному завантаженні тирси прилад може працювати до 8 годин. Чищення установки після використання є простою за рахунок продуманості всіх деталей. – Піддон, решітки та підвіси легко виймаються для чищення, димогенератор з конденсато збірником також швидко розбираються без використання інструментів для чищення внутрішніх поверхонь від нальоту сажі.

Характеристики та особливості електричної коптильні гарячого копчення Daddy Smoke:

• Розширена функціональність – холодне та гаряче копчення, в'ялення, вивітрювання;
• Приготування копченостей з використанням диму натуральної деревини;
• Зручне кнопкове керування;
• У коптильній шафі передбачено дві решітки для укладання, а також 2 прутки та 6 гачків для підвішування продуктів;
• Димогенератор має систему збору конденсату з ємністю посудини 2,5 літра;
• Потужність ТЕН – 2 кВт;
• Час безперервної роботи на одному завантаженні паливом димогенератора – до 8 годин;
• Комплект постачання – коптильна шафа з двома решітками, 6 гачками та знімним піддоном для збору жиру, димогенератор, конденсатозбірник, вентилятор, компресор, ТЕН, блок керування, шланги, елементи кріплення;
• Гарантія – 1 рік;
• Ємність шафи для копчення – 130 літрів;
• Основний матеріал – сталь, товщина стінок елементів 2 мм;
• Грати виготовлені з харчової нержавіючої сталі;
• Надійні шланги із силікону;
• Захисне покриття – антикорозійна емаль;
• Розміри (ДхШхВ) – 520х610х1200 мм;
• Вага – 70 кг.