Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke

Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke – надежный прибор, позволяющий получать полностью натуральные и экологичные продукты при удобном управлении процессом. Необходимую для горячего копчения температуру (до +100 °C) обеспечивает электрический ТЭН, натуральный дым позволяет получить из фруктовых опилок дымогенератор. При использовании только дымогенератора (без включения ТЭНа) возможно проведение процесса холодного копчения. С помощью вентилятора можно провести предварительное подвяливание и завершающее выветривание продукта. Электрические коптильни горячего копчения Daddy Smoke удобны в эксплуатации и чистке, позволяют реализовывать самые сложные задумки и рецептурные решения пользователей. Коптильный шкаф вместителен, оснащен всем необходимым для размещения продуктов на двух решетках или подвешивания на крючках и планках. Дизайнеры продумали все необходимое для удобства чистки коптильни после использования, в частности, стекающий жир не попадает на ТЭН, а собирается в вынимаемом для мытья поддоне.

Технические параметры и эксплуатационные преимущества изделия

Электрическая коптильня горячего копчения Daddy Smoke представляет собой вместительный шкаф с большой дверцей, на правой боковой панели которого размещены блок управления, дымогенератор с компрессором и вентилятор. На верхней панели шкафа находится вентиляционное отверстие, которое полностью открывают на время работы вентилятора для вяления или выветривания. Оптимальные условия для получения дыма обеспечивает система сбора конденсата, который на подмачивает топливо. На одной загрузке опилок (трески) прибор может работать до 8 часов. Чистка установки после использования проста за счет продуманности всех деталей. – Поддон, решетки и подвесы легко вынимаются для чистки, дымогенератор с конденсатосборником также быстро разбираются без использования инструментов для чистки внутренних поверхностей от налета сажи.

Характеристики и особенности электрической коптильни горячего копчения Daddy Smoke:

• Расширенная функциональность – холодное и горячее копчение, вяление, выветривание;
• Приготовление копченостей с использованием дыма натуральной древесины;
• Удобное кнопочное управление;
• В коптильном шкафу предусмотрены две решетки для укладки, а также 2 прутка и 6 крючков для подвешивания продуктов;
• Дымогенератор снабжен системой сбора конденсата с ёмкостью сосуда 2,5 литра;
• Мощность ТЭН – 2 кВт;
• Время непрерывной работы на одной загрузке топливом дымогенератора – до 8 часов;
• Комплект поставки – коптильный шкаф с двумя решетками, 6 крючками и съемным поддоном для сбора жира, дымогенератор, конденсатосборник, вентилятор, компрессор, ТЭН, блок управления, шланги, крепежные элементы;
• Гарантия – 1 год;
• Ёмкость шкафа для копчения – 130 литров;
• Основной материал – сталь, толщина стенок элементов 2 мм;
• Решетки изготовлены из пищевой нержавейки;
• Надежные шланги из силикона;
• Защитное покрытие – антикоррозионная эмаль;
• Размеры (ДхШхВ) – 520х610х1200 мм;
• Вес – 70 кг.